Thé noir à la bergamote du Pays Basque
Notre earl grey artisanal marie un thé noir cultivé à la main à Guéthary avec un parfum naturel de bergamote. Une interprétation française, en feuilles entières, d'un classique anglais.
Qu'est-ce que le thé noir à la bergamote ?
Le thé noir à la bergamote — connu sous le nom d'Earl Grey — est un thé noir parfumé à l'huile essentielle de bergamote, un agrume cultivé principalement en Calabre. Notre version artisanale utilise un thé noir cultivé au Pays Basque, à Guéthary, dans la première plantation française de thé en pleine terre.
Pourquoi choisir un earl grey artisanal ?
- Feuilles entières — non broyées, pour une infusion plus longue et plus de nuances aromatiques.
- Parfum naturel de bergamote — pas d'arôme de synthèse.
- Récolte à la main — chaque feuille est cueillie une par une dans notre plantation de Guéthary.
- Production limitée — quelques centaines de boîtes par récolte.
Comment préparer notre earl grey ?
Comptez 2 à 3 grammes de feuilles pour 25 cl d'eau à 90 °C. Laissez infuser 3 à 4 minutes. Se déguste nature, avec un nuage de lait ou un zeste de citron pour faire ressortir la bergamote.